Buffet

Köstliche Buffets sind ein Gaumen- und Augenschmaus gleichermaßen. Zudem haben sie etwas Verlockendes an sich. Es ist das Gefühl, das man nicht stur an seinem Platz sitzen muss und die Zeremonie eines mehrgängigen Menüs über sich ergehen lässt. Zum anderen ist es das reichhaltige Angebot an herzhaftem, delikatem, feinem und süßem, dass einem eine große Abwechslung beschert. Die Gäste können sich nach Herzenslust bedienen und selbst die gewünschte Auswahl und Menge bestimmen.

Hier ein paar Ideen und Anregungen.

Gerne stellen wir auch Ihr Wunschbuffet zusammen.

Fränkisches Buffet

Die fränkische Küche ist bekannt für gute, deftige Gerichte. Ob die gute Kartoffelsuppe, die verschiedenen Bratwürsten, fränkischer Sauerbraten, Schweinebraten mit Kruste, Grillschinken oder Schäufele.

Klassisch gibt es dazu die fränkische Beilage: Klöße! Sie werden aus rohen oder gekochten Kartoffeln zubereitet und von Hand gerollt. Natürlich passt auch der gute Weißkrautsalat oder herzhafter Kartoffelsalat zu den deftigen Gerichten.

Komplett ist das Fränkische Buffet mit Blaukraut, Sauerkraut oder Rahmwirsing.

Wer es nicht ganz so deftig liebt, für den gibt es andere Varianten, so zum Beispiel von Mitte April bis Ende Juni fränkischen Spargel mit besten Beilagen.

Grillbuffet

Was gibt es Schöneres als mit Familie und Freunden ein geschmackvolles Grillfest zu erleben. Unsere Grillmeister nehmen Ihnen die Arbeit ab. Sie können nicht nur Würstchen, Steaks, Hähnchen und Spareribs zubereiten. Sie machen auch Fischgerichte und Gemüse zu etwas besonderem. Ihr Grillbuffet ist vielfältig und es kann individuell gestaltet werden. Die Kombination aus buntem Gemüse, leckeren Salaten, außergewöhnlichen Saucen, Fleisch und Fisch macht es einzigartig und zu etwas besonderem. Auch Vegetarier, Veganer und Flexitarier kommen nicht zu kurz. Jeder kann so viel Essen wie er mag und seine Geschmacksvorlieben auf verschiedene Arten und Weisen genießen.

Wir haben viele Ideen für Ihr Grillbuffet zusammengestellt. Da ist für jeden etwas dabei und alle Geschmäcker werden berücksichtigt. Lassen Sie sich inspirieren und stellen Sie nach Ihren Wünschen zusammen.

Italienisches Buffet

Gute Qualität der Produkte und eine große Vielfalt, dass ist es, was das italienische Buffet oder Menü auszeichnet.
Die meisten Italiener gönnen sich nicht nur Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Das klassische, italienische Menü setzt sich aus mindestens vier Gängen zusammen. Die Italiener genießen in der Regel zwei Hauptgänge. Erweitert wird der Festschmaus mit Aperitif, Sorbet, Käse und Digestif.

Wir empfehlen eine Kombination aus Menü und Buffet. Antipasti und Suppe werden serviert. Danach bedienen sich die Gäste beim Hauptgang am Buffet und zum Abschluss des Ganzen gibt es einen Dessertteller oder eine Auswahl vom Dolci-Buffet.

Auf dem italienischen Buffet kann die große Vielfalt wiedergegeben werden.
Es gibt köstliche Vorspeisen, wie zum Beispiel Vitello Tonnato, Caprese oder Antipasti. Danach Pasta, Fisch und Fleisch mit ergänzenden Beilagen. Für den Abschluss sorgen Käse und ein buffet di dolci – feinste Desserts nach italienischem Rezept.

Mediterranes Buffet

Mit unseren mediterranen Buffets holen Sie sich den Urlaub etwas näher. Erleben Sie den Geschmack des Mittelmeers. Bestes Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano, frischer Fisch, Meeresfrüchte und aromatisches Gemüse wie Aubergine, Zucchini, Fenchel, Tomate & Co. prägen die mediterrane Küche. Diese Zutaten, gepaart mit Liebe zum Detail lassen Ihr mediterranes Buffet entstehen.

Lassen Sie sich von unserer mediterranen Buffetzusammenstellung inspirieren.